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10 cosas que tienes que saber del vino mexicano

Calidad que se reconoce a nivel internacional es lo que ofrecen los vinos hechos en México

 

1 MÉXICO es la más antigua región vinícola en las Américas (450 años).

 

2 En México ya existían vides antes de que llegaran los españoles a tierras americanas, lamentablemente eran silvestres y no daban uvas de buena calidad. 

 

                                                         

3 CASA MADERO es la bodega más antigua de América. Fue fundada en 1597 por Lorenzo García, en Parras, Coahuila. Shiraz Casa Grande Reserva 2013 ganó la Medalla de Gran Oro en la competencia profesional de vinos Mundus Vini, donde conquistó los sentidos de los jueces originarios de Alemania, Australia, Finlandia Brasil y México.

 

4 VALLE DE GUADALUPE en Baja California, es uno de los pocos en el mundo, junto con otros como el Valle de Napa y el valle del Ródano, en el que las mejores uvas para vino se pueden cultivar.

 

5 EL VINO ERA ALIMENTO, MEDICINA y reparador de fuerzas. Por ello siempre estuvo presente en las expediciones de descubrimiento y colonización.

 

En el país, el consumo per cápita de vino oscila en los 750 mililitros al año, en tanto que en países europeos el consumo por persona va de los 35 a 40 litros anuales.

 

7 Actualmente México exporta vino a alrededor de 26 paísesentre los que se encuentran Japón, EE UU, Inglaterra, Francia, Canadá, España y Alemania.

 

Casa Madero

En México tenemos varias zonas de cultivo de vid y producción de vino. Aunque Ensenada y Coahuila son las que producen los vinos de mayor calidad, las zonas vinícolas de México son:

  • Baja California: Valle de
    Guadalupe, Valle de Santo Tomás,
  • Valle de San Vicente, San Antonio
    de las Minas, Ojos Negros, Tanamá,
  • Valle de la Grulla y Valle de las
    Palmas.
  • Coahuila: Valle de Parras y Cuatro
    Ciénegas.
  • Chihuahua: Encinillas.
  • Querétaro: San Juan del Río y
    Ezequiel Montes.
  • Guanajuato: Dolores Hidalgo y San
    Miguel de Allende.
  • Zacatecas: Valle de las Arcinas.
  • Aguascalientes: Calvillo, Paredón y
    Los Romo.

 

Bodega Santo Tomás

9 Los jesuitas fueron los primeros que plantaron viñedos en Baja California.

 

10 La leyenda cuenta que Hernán Cortés y sus hombres agotaron su provisión de vino en la celebración de la conquista de los aztecas, por lo que ordenó plantar 1.000 vides por cada 100 indios a su servicio.

 

 

 

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