Volver a calentar un alimento es algo cotidiano para muchos de nosotros. Pero ¿sabías que no todos pueden ser recalentados? Si lo haces con estos alimentos, puedes llegar a caerte muy mal.
HUEVOS
Recalentar huevos luego que fueron hervidos o revueltos hace que sus compuestos sean tóxicos.
Además su sabor y aroma ya no serán los mismos.
HONGOS
Los hongos recalentados pueden correr el riesgo de deteriorarse rápidamente. Lo mejor es consumirlos cuando los preparas, de esta manera te aseguras que conservan todas sus propiedades.
ESPINACA
Se recomienda comer las espinacas frescas. Estas verdura tiene una gran concentración de nitrato, cuando se vuelve a calentar el nitrato se convierte en nitrito, un compuesto poco bueno para la salud.
POLLO
Cuando el pollo se calienta por segunda vez, la composición de sus proteínas cambian. Esto puede causar problemas digestivos, ¡así que siempre asegúrate de que quede bien cocido!
Para no pasar un mal momento y sentirte mal, es mejor que prestes atención a los alimentos que llevas al microondas. Mira cómo están y cuánto tiempo hace de su primera cocción.
ARROZ
Una vez más, la forma de guardarlo antes del recalentamiento puede traer problemas. El arroz crudo puede contener esporas de bacterias que pueden causar intoxicación. Cuando se cocina el arroz, las esporas pueden sobrevivir; y si el arroz se deja reposar a temperatura ambiente, las esporas se multiplican. Y recalentar el arroz no elimina esos venenos.
