¡Amamos el kiwi! Entérate porque es una de las mejores frutas de esta temporada
Este alimento fortalece las defensas y ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y el estrés. Asimismo, una porción de esta fruta tiene más potasio que un plátano, mineral que mantiene el balance entre los fluidos y electrolitos que el cuerpo necesita durante el ejercicio. Contiene vitamina E en grandes cantidades de este potente antioxidante. Además ayuda a disminuir los niveles de colesterol y a fortalecer el sistema inmunológico.
Pero si aún no te convences de las bondades de esta fruta te decimos que dos piezas de kiwi contienen más fibra que un tazón de cereal, lo cual promueve el buen funcionamiento del corazón y una buena digestión, ya que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y reducen el riesgo de padecer cáncer.
Esta fruta que comparte el nombre de una ave de Nueva Zelanda, tiene un bajo índice glicémico (52) por lo que son recomendables para pacientes con diabetes o aquellas personas que buscan bajar de peso gracias a que puede comerse como una botana natural.
MEJORA LOS HUESOS
Debido a los minerales como: cobre, magnesio y potasio, presentes en el Kiwi, ayuda a mejorar cualquier elemento óseo del cuerpo.
MEJORA LA CIRCULACIÓN
Contiene vitamina E y ácidos grasos Omega 3 y 6, fluidifica la sangre, mejorando el estado general de las arterias.
REDUCE EL ESTRÉS y los nervios el kiwi es la fruta ideal para los tiempos modernos.
Debido a su alto contenido en vitamina C.
FILTRA LOS RAYOS SOLARES
Si eres una persona muy sensible a los rayos UV, no dudes en comer kiwi.
INGERIR FRUTAS como el kiwi, el cual aporta, en una porción, el 82% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
NUEVA ZELANDA
Produce el mejor kiwi del mundo, en donde se cultiva el fruto de color verde con un sabor refrescante y astringente y el de color amarillo con un sabor dulce y jugoso, denominado Sungold.
ENSALADA DE KIWI, ARÚGULA, MOSTAZA Y ALMENDRAS
2 porciones 10 minutos
INGRADIENTES
Para la ensalada
- 2 kiwis (uno partido en cuartos y uno en cubos)
- 2 cucharadas pequeñas de lechugas variadas y arúgula
- 20 almendras tostadas
PARA EL ADEREZO DE MIEL Y MOSTAZ
- 1 cucharada sopera de miel
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de jugo de limón (puedes sustituirla por 1 cucharadita de vinagre)
- ¼ de cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Para el aderezo:
- En un pequeño recipiente coloca todos los ingredientes, con la ayuda de un tenedor mezcla bien hasta formar una mezcla homogénea.
Para la ensalada:
- Retira la cáscara de un kiwi y córtalo en cuartos de aproximadamente 1 centímetro de espesor.
- En un bowl mezcla la arúgula, la lechuga y las almendras. Mezcla
- Espolvorea las almendras picadas y un kiwi picado sobre la ensalada.
