Ya sean asados, en smoothies, ensaladas o guisos, el nopal es tu aliado para la salud nopales
En la historia de México los antiguos pobladores llamaban al nopal “nopalli”, este regalo de la naturaleza era ocupado, a parte de su consumo gastronómico, como un remedio natural para curar infecciones y cicatrizar heridas de guerra.
Tal es la importancia del nopal en México, que esta representado en el símbolo patrio. La inclusión del nopal en la bandera tiene que ver con las creencias astronómicas. Sin embargo, el nopal a parte de tener historia es un ingrediente básico en la dieta de los mexicanos.
Gracias a su contrastante sabor es ocupada en guisos, remedios caseros e inclusive para decoración. Por: Alby García Prevención del cáncer La fibra y la vitamina B3 que contiene ayuda a contrarestar el colesterol que fluye en la sangre; lo que ayuda a diluir la concentración de potenciales células cancerígenas y en cierta medida a disminurlas.
Lipstick natural
Es esta época de lluvias y fríos, es muy común que los labios se nos resequen, pues bien, el nopal también nos puede ayudar en ello y es que la baba del nopal ayuda a humectar y elimina bacterias que puedan generan alguna infección. Osteoporosis Científicos de la UNAM , UAQ, y de la UVM encontraron que la harina de nopal reduce el riesgo en mujeres a desarrollar osteoporosis.
La investigación señala que entre más madura y grande sea la penca del nopal, más calcio contiene. Penca sana, corazón sano La fibra juega un papel importante, pues en conjunto con loas antioxidantes y las vitaminas forman una capa grasosa en las arterias, es decir, reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Proceso digestivo Su alto contenido de fibra y minerales actúa como desinflamatorio, es por eso que es muy recomendado en las dietas pues el cuerpo, al no tener alimentos que digerir, absorbe los nutrientes que el nopal da y ayuda a contrarrestar el colesterol.
Un antioxidante verde
Su contenido alto en antioxidantes combate a los radicales libre, culpables del envejecimiento. Estas sustancias regeneran las células de la piel para permitir la cicatrización rápida; dicho antioxidante podemos encontrarlo en su pulpa.
Contrarresta el azúcar
Debido a su alto contenido en fibra reduce los niveles de azúcar en la sangre; también poseé una gran cantidad de vitaminas C y E que sirve para el fortalecimiento de los huesos, uñas, cabello, dientes y es ideal en la etapa del desarrollo de los pequeños.
Smoothie verde
Te recomendamos probar este jugo, sólo necesitas licuar todos los ingredientes.
aceite de coco 1 chorrito (para emulsionar).
1 taza de nopal
(previamente cortado y congelado )
APIO
3 palitos largos
Espinacas
2 tazas
Manzana
1 pieza
Jugo de naranja
1 taza
Aceite de coco
1 chorrito (para emulsionar).
