La Universidad Vizcaya develó una placa otorgada por La Asociación Culinaria de México.
Fotos: Alejandro Rodríguez.
Universidad Vizcaya de Las Américas refrenda su compromiso con la educación de los saltillenses y se posiciona como una de las casas educativas más importantes del Estado de Coahuila, luego de que este pasado miércoles 5 de septiembre, directivos, docentes y alumnos de la institución recibieron y develaron una placa entregada por parte de La Asociación Culinaria de México A.C. y la Académie Nationale de Cuisine, de Francia. En un acto protocolario Mónica García Martínez, directora General de Universidad Vizcaya de Las Américas Campus Saltillo, agradeció a los invitados especiales: Juan Ramón Cárdenas, Fabio Gentiloni Arizpe, Chef José Manuel Nava, Luis Enrique Mier, Lidia Cortez, Julieta Perales y al Chef Martín Castro además alumnos de la licenciatura en Gastronomía, por su asistencia y participación en este importante evento de reconocimiento.
Posteriormente a la develación de esta importante placa se expresó que con esta entrega y develación se busca que los alumnos de la carrera de Gastronomía cumplan de manera importante con los estándares de calidad que exige la Asociación Culinaria. La placa representa un compromiso importante, no solo para el plantel de Saltillo, sino para los demás campus que tienen la carrera de gastronomía y que forman parte del sistema de Universidad Vizcaya, ya que conlleva realizar un trabajo más arduo en la formación de los futuros licenciados en Gastronomía.
