Disfrutan de reunión

El Club Navaja Filosa realiza su reunión anual en el rancho San Francisco de Flores

Los integrantes del “Club de la Navaja Filosa” realizaron su gran comida anual en el rancho San Francisco de Flores el sábado cinco de mayo.

Está gran familia de cazadores y pescadores cuyo lema es “lo que se caza, se come” disfrutó de unos deliciosos manjares preparados por ellos mismos los cuales participaron en la segunda edición del Premio de Gastronomía de Cacería “Javier García Narro”.

En el marco del Trigésimo Tercer aniversario del “Club de la Navaja Filosa” los asistentes pudieron degustar de estos exquisitos platillos: Queso Crema con Salsa de Chile, Ceviche de Robalo al Cocomango, Sashimi de Lomos de Bura preparado por Toño Neira, Tapas Ibericas de Venado elaboradas por Guayo Garza, Posolillo de Marrano Salvaje elaborado por Gaby Möeller, Chiles de Nogada de Venado, Flautas de Venado; y como platillos principal: Picaña a la Diabla de Toño Neira; Venado Atropellado, Barbacoa de Venado, Cortadillo de Orix y Barbacoa de Jabalí preparados por los integrantes del Equipo La Leona; Pastel de Carne de Venado realizado por Elsa Villarreal, Wellington de Filete de Venado de Carolina Rincón; Kiebasa de Venado con Sauerkrout Casero y Mostaza y Smoked Sausage de Venado con BBQ de Sotol realizados por Esteban Garza y Sheridan, Lomos de Venado al Vinagre, Filete de Bura con Perejil, Soya Ligth, Ajo y Aceite de Oliva guisado por Saúl Aguirre, Spaguetti y Ensalada con Frutos Secos y Queso de Cabra preparada por Gaby Möeller.

La grata convivencia se extendió hasta la madrugada del domingo en donde los asistentes intercambiaron sus recetas y recibieron el reconocimiento de parta de sus compañeros del club.

Este club fue fundado hace 33 años por José Manuel Garza, Jaime Guerra Pérez, Luis Manuel Aguirre y el finado Javier García Narro (+).