El XIII Festival de la Paella se llevó a cabo en la Universidad La Salle, con la participación de 40 expositores y la asistencia de cerca de 2 mil 750 personas.
La Chef Edna Alanís Mejorado se desempeñó como presidenta del jurado y destacó que a los chefs jueces que llegaron al evento desde diferentes partes del país les encanta venir a Saltillo. A continuación se muestra la tabla de ganadores:
VALENCIANA AMATEUR:
• Tercer lugar Team Covarrubias con un puntaje de 7.70 • Segundo lugar Team Protocolo con puntaje de 8.31 • Primer lugar para Combo Sayavedra con puntaje de 8.36
VALENCIANA PROFESIONAL:
• Tercer lugar para el Instituto de Arte Gastronómico Saltillo con puntaje de 6.78 • Segundo lugar para Osos Parrilleros UANE con puntaje de 7.55 •Primer lugar para Casa Xativa con puntaje de 8.01
CATEGORÍA GOURMET:
• Tercer lugar para La Majada con puntaje de 7.78 • Segundo lugar para Lulú Cocina y Vino con puntaje de 8.38 •Primer lugar para Amigos del Fuego y Humo con un puntaje extraordinario de 10
Los primeros lugares recibieron paelleras como trofeo, además de viajes a Cancún. Para culminar el evento, se agradeció al Equipo Saltillo Único, liderado por la familia Fraustro Siller, quienes prepararon una paella para 400 personas. También se rindió homenaje a los familiares de la difunta Graciela Garza Arocha, pionera del icónico restaurante La Canasta, en reconocimiento a su destacada trayectoria.
Familia Villarreal Saucedo.Mateo Martínez y Alexandra Charles.Abelardo Garza, Gina Hernández, Katya Gómez y Germán Valdés.Daena Trejo, Sara González, Diana Hernández y Luisa Cavazos.Edna Alanís, juez invitada.Eva Márquez, Ricardo Pizarro, Mely Márquez y Alfonso Pizarro, de Lulú Cocina y Vino.Gerardo López, Erick Flores, Óscar Arreola y Ricardo Cantú, de Combo Sayavedra.Carlos Roldán, Yarahzet Torres, David Escobedo, Estefanía Galván y Manuel Hernández.Alejandra Torres y Ana Núñez.Erika Morales y Lily Rodríguez.Fernanda Doriz y Karina Verduzco.Daniela Rodríguez y Diego Meléndez.Equipo Covarrubias.Fabiola García, Alejandra Guajardo y Cristina Gidi.Yolanda Hernández, Chiquis Álvarez y Consuelo Álvarez, Equipo Dogma.Ricardo Salazar y Luz Adriana Villarreal.Héctor Rodríguez y Lily Valdés.Valeria Rodríguez, Bryan Castañeda y Dariela Maciel.María Ramos Lombardi y Daniele Lombardi.Betty Valdés, Miriam Alfaro, Luly Morales y Bertha Valdés.Lety Rodarte y Sergio Salazar.Camila de Hoyos y Adrián Oyervides.Daniela Solorio y Pablo Sánchez.Jorge Cárdenas, Yuri Ramos, Liliana Tovar y Salvador Recio.Equipo San Isidro.Sergio Rivera y Nuria Vives.Luis Villarreal, Alma Villarreal, Adriana Espinosa y Chelis de la Peña.Vera Zertuche, Aurora Fuentes, Hernán Fuentes y Diego Fuentes.Manuel Aguirre y Paula Rosales.Martín Rosales y Paulina Rosales.Martín Morales, Ricardo Valdés y Martín Rosales.Sandra Pérez y Pablo Abugarade.Sergio González y Erika Aguilar.Uri Silva, Erika de León y Librado Mancha.Sandra Teniente y Giselle Loza.Ana Benavides, Eduardo Castillo y Adri Muñoz.Edna y Ángela Miñón.Daniela Siller y Griselda Suárez.Alexia y Ale Gill.
Fotógrafo desde hace nueve años especializado en fotografía editorial. Cantante, bailarín y actor de teatro musical, quien siempre evoca vida en cada foto que toma.
