La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados reconoció a los mejores restaurantes de la nuestra ciudad con la Presea al Mérito Restaurantero CANIRAC2023. José Maria Fraustro, alcalde de Saltillo, Beatriz Dávila de Fraustro, Presidenta Honoraria del DIF, y Azucena Ramos Ramos, Secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, fueron las autoridades invitadas en esta noche. También asistieron el Fiscal General del Estado, Gerardo Márzque Guevara, la directora del Instituto Municipal de las Mujeres, Lydia María González, y la vicepresidenta de CANIRAC, Geraldine Gil Ramos. Eder López fue reactificado como presidente de CANIRAC y entregó los reconocimientos a los restaurantes que se han mantenido como los favoritos de los saltillenses.
Estas fueron las 13 categorías y sus ganadores:
Trayectoria: Operadora Franquicias Mesa 90, de Alberto Salinas y Mario Mata.
Joven Restaurantero: Jorge Castro de Shot & Shot.
Mejor Propuesta Gastronómica: Hacienda Los Compadres.
Mejor Comida Rápida: Eddy’s Burger.
Mejor Taquería: Taquería El Pastor de V. Carranza.
Servicio de Excelencia: Don Artemio.
Al Buen Despertar: Hacienda Los Compadres.
Al Buen Comer: Il Mercato Gentiloni.
Al Buen Cenar: Don Artemio.
Al Buen Ambiente: Casa Juárez.
25 años de servicio: Pour La France.
50 años de Servicio: El Merendero Saltillo.
Legado Restaurantero: Don Braulio Cárdenas Cantú.
Asimismo, se entregaron medallas a las mujeres de la industria restaurantera: cocineras, chefs y empresarias de la región, en conmemoración del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer. Recibieron este reconocimiento Mayra Arenas, Geraldine Gil, Alicia Mendoza, Elsa Ramos, Irma Guerrero, Gaby Ramos, Laura Mora, Leticia Loya, Luisa Castilla, María Fernanda Pérez, Nadia Saade, Paola Rodríguez, Sarinya Nakphum, Mayra Hernández, Olga Leticia Cisneros, Mayela González, Lilia Cárdenas Cantú, Lilia Cantú de Cárdenas, Laura Elena Peláez, Emilia Destenade, Irma Cárdenas, María del Carmen García, Martha Valdés, Paola Chapoy y Nancy González Pico.
María del Rosario González y Jesús Francisco Aguirre.Coco Aguirre y Víctor Campo.Cristy Aguirre.Carlos Guajardo.Martin Araujo.Gerardo Rodríguez y Ana Guadalupe Muñoz.Emilia Destenade y Juan Antonio Aguirre.Roselly López.Humberto Valdés y Elena Solar.Lilia Cárdenas.Cristy Aguirre y Juan Antonio Aguirre.Juan Aguirre y Juan Antonio Aguirre.Isabel Orozco y Julio Aguilar.Juan Ramón Cárdenas, Eder López, Chema Fraustro, Chuy César, Juan Aguirre y Juan Antonio Aguirre.Pedro Hernández, Joaquina Chávez y Paty Lomelí.Larissa Ríos y Guillermo López.Enrique Ochoa y José Ochoa.Sarinya Nakphum y Koichi Morishige.Kerim Blanco, Gladys Ferriño, Roselly López y Damián Alday.Marlee Cruz y Gerardo Zúñiga.Alejandro Narro, Doris Aguirre y Amparo Aguirre.Lety Cisneros y Roberto García.Juan Antonio Aguirre, Gerardo Márquez y Juan Aguirre.Luisa Castilla y Juan Carlos Guerra con el equipo de Pour La France.Luisa Castilla y Juan Carlos Guerra.Juan Ramón Cárdenas, Miriam Cárdenas, Lilia Cantú de Cárdenas, Miriam Cárdenas y Jaime Mejía.Juan Ramón Cárdenas con su madre, Lilia Cantú de Cárdenas.Leila Saade y Marco Flores.Gabriela Sousa y Rodrigo García.Daniel Loera y Lola García.Juan Pablo Valdéz y Alejandra González.Valeria Navarro y Jorge Castro.Lourdes Tafich y Alejandro Pepi.David Quijano y Naty Valdés.Eleazar Valdés y Carmen García.Miguel González y Cecilia González.Víctor Coronado y Yolanda Papias.Eder López y Miriam Cárdenas.Mariana Cárdenas y Jonathan Carrales.Azucena Ramos.Gerardo Márquez, Chema Fraustro, Beatriz Dávila de Fraustro, Azucena Ramos y Eder López.Juan Carlos Villarreal y Laura Nelly de Villarreal.Lalo Nieto y Memo Pinavete.Alberto Salinas, Melissa Quijano, Marifer Arsuaga y Mario Mata.Andrés Velasco y Nancy Salinas.Carlos Madrigal y Enedina Iberri.Javier Mata y Liliana Castillo.Sandra Pérez y Pablo Abugarade.Geraldine Gil, Eder López, Azucena Ramos, Chema Fraustro, Beatriz Dávila de Fraustro, Gerardo Márquez y Lidia Rodríguez.Eder López.Toma de Protesta al nuevo Consejo de CANIRAC.Chema Fraustro.Mario Mata de Operadora Franquicias Mesa 90, recibiendo Presea por Trayectoria.Jorge Castro de Shot & Shot, recibiendo Presea por Joven Restaurantero.Hacienda Los Compadres recibiendo Presea por Mejor Propuesta Gastronómica.Eddy’s Burguer recibiendo Presea por Mejor Comida Rápida.Taquería El Pastror V Carranza recibiendo Presea por Mejor Taquería.Don Artemio recibiendo Presea por Servicio de Excelencia.Hacienda Los Compadres, recibiendo Presea Al Buen Despertar.Fabio Gentiloni de Il Mercato recibiendo Presea Al Buen Comer.Don Artemio recibiendo Presea Al Buen Cenar.Casa Juárez recibiendo Presea Al Buen Ambiente.Pour La France recibiendo Presea por 25 Años de Servicio.El Merendero Saltillo recibiendo Presea por 50 Años de Servicio.Medallas de reconocimiento a las mujeres restauranteras.Marifer Pérez y Fabio Gentiloni con su premio.Hacienda Los Compadres con su premio.Alberto Salinas y Mario Mata con su premio.Alberto Salinas y Mario Mata con su premio.Alfonso Herrera y Francisco Gómez con su premio.Jorge Castro con su premio.Casa Juárez con su premio.Mayra Hernández de Taquería el Pastor V Carranza.
Fotógrafo desde hace nueve años especializado en fotografía editorial. Cantante, bailarín y actor de teatro musical, quien siempre evoca vida en cada foto que toma.
